Zimtsterne backen

Jedes Jahr das Gleiche!

Sie wollen Zimtsterne backen und die Küche sieht nach etwa zweieinhalb Stunden aus wie ein Schlachtfeld; der gesamte Teig oder was mal Teig werden sollte klebt an sämtlichen Küchenutensilien und kein einziger Zimtstern hat es auf das Backblech geschafft.

Wutschnaubend schmeißen Sie die Teigrolle in den Mülleimer und schwören sich: “Zimtsterne backen - nie nie wieder!!!”

Und dann, ein Jahr später, wecken wohlige Weihnachtsdüfte wieder Erinnerungen an Ihren letzten Zimtstern, dieses verführerische Weihnachtsplätzchen. Nur ganz schwach erinnern Sie sich an seinen köstlichen Geschmack, denn der Verzehr liegt leider geraume Zeit zurück. Während Sie noch schmachtend von Ihrer letzten Zimtstern-Erfahrung träumen, fassen sie einen Entschluss und sagen allen Zimtsternen auf dieser Welt und besonders denen, die es mal werden sollten den Kampf an! In diesem Jahr soll es Zimtsterne für alle geben!!!

Und vielleicht finden Sie genau hier das Rezept mit dem Sie in den Kampf ziehen können und schließlich die Weihnachtsplätzchen besiegen!

Zimtsterne backen: Die Zutatenliste

Zutaten für ca. 40 Zimtsterne

• 2 mittelgroße Eier, davon das Eiweiß
• eine Prise Salz
• 100 g feingemahlene Haselnüsse
• 1 TL Zitronensaft
• 125 g Puderzucker

 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 TL gemahlenen Zimt
• 125 g gemahlene Mandel
• Puderzucker zum Ausrollen
• Zimt zum Bestäuben

 

Zimtsterne backen: Die Zubereitung

1

Lassen Sie das Zimtsterne-backen locker angehen und beginnen Sie damit die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett anzurösten. Danach lassen Sie sie erstmal entspannt abkühlen und gönnen sich ein Eierlikörchen bevor Sie mit dem Weihnachtsgebäck fortfahren.  

2

Jetzt sollten Sie sowohl körperlich, als auch geistig bereit für den nächsten Schritt sein; Sie nehmen erstmals Kontakt mit dem Eiweiß auf! Sie schlagen jetzt das Eiweiß, ohne mit der Wimper zu zucken, mit einer Prise Salz und Zitronensaft so richtig steif!

3

Vorsichtig und ganz unbemerkt lassen Sie in einem geschickten Hinterhalt den Zucker einrieseln und schlagen, als wenn nichts geschehen wäre, einfach weiter. Sie werden sehen, der Zucker hat keine Chance und wird sich fast von selbst ergeben.

4

Wenn sich der Zucker ergeben, das heißt sich komplett aufgelöst hat, dann können Sie jetzt drei Esslöffel Eischnee zurückstellen. Dem Rest des Feindes rühren Sie jetzt noch eine gehörige Portion Vanillezucker, Zimt, Haselnüsse und Mandeln unter und lassen ihn zwei Stunden abgedeckt im Kühlschrank stehen bis er um Gnade bettelt!

5

Geschickt bereiten Sie Ihr Schlachtfeld vor, indem Sie Ihre Arbeitsfläche mit Zucker bestreuen. Darauf können Sie nun den Teig, aus dem die Zimtsterne jetzt wirklich entlassen werden wollen, ca. 3 bis 4 Zentimeter dick ausrollen.

6

Mit einem in Zucker getauchten Ausstecher befreien Sie nun endlich die Zimtsterne und legen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Was einst getrennt soll nun auch wieder vereint werden und deshalb verrühren Sie den zurückgestellten Eisschnee mit einigen Tropfen Wasser und bestreichen damit die Sterne.

7

Mit erhobenem Haupte können Sie nun Ihre Zimtsterne in den auf 150 Grad Celsius vorgeheizten Ofen schieben und auf der untersten Schiene für 15 bis 18 Minuten backen. Ein Aufstand ist jetzt fast nicht mehr möglich. Ganz sicher können Sie sich aber erst sein, wenn Sie Ihre Sterne mit dem Backpapier vom Blech ziehen und abkühlen lassen.

8

Wenn Ihre Zimtsterne die gewünschte Konsistenz vorweisen können und sich auch sonst gut benommenen haben, verdienen sie es von Ihnen nach Belieben mit Zimt bestäubt zu werden. Hoffentlich haben Sie Ihre Mission erfüllt und den Kampf für eine Welt mit Zimtsternen für alle gewonnen!

Tipps und Hinweise

• Besonders fiesen und klebrigen Teig rollen Sie am besten zwischen einem an den Seiten aufgeschnittenen Gefrierbeutel aus.
• Für die Allergiker unter uns können die Haselnüsse auch durch gemahlenen Haferflocken ersetzt werden. Mit ein paar Tropfen Mandelaroma schmeckt man fast keinen Unterschied mehr!
• Und wer nicht so auf Süß steht, kann den Teig, statt auf Zucker, auch auf gemahlenen Mandeln oder zwischen zwei Stück Backpapier ausrollen.

Ich wünsche allen Frohe Weihnachten

I ett hus vid skogens slut

I ett hus vid skogens slut,
liten tomte tittar ut.
Haren skuttar fram så fort,
knackar på dess port.
Hjälp, ack hjälp, ack hjälp nu mig,
annars skjuter jägar´n mig.
Kom, ja kom i stugan in,
räck mig handen din!

Aus einem Haus am Ende des Waldes,
schaut ein kleiner Zwerg/Männlein heraus.
Der Hase springt schnell dorthin,
klopft an die Türe.
Hilf, ach hilf, ach hilf mir nun,
sonst erschießt der Jäger mich.
Komm, ja komm ins Haus herein,
reich mir deine Hand! 

Wir haben gebacken, wir haben geschafft,
wir haben gerührt mit aller Kraft,
damit der Teig auch richtig wird,
haben wir Mehl hineingerührt.
Die Plätzchen sollen köstlich sein,
drum müssen Eier und Milch hinein.
Als der Teig fertig war und gut gerochen,
haben wir Plätzchen ausgestochen
und schoben sie dann, denn das muss sein,
auf dem Backblech in den Ofen hinein.
Jetzt sehen Mutti und ich zu Haus
noch mehliger als die Plätzchen aus.

Wie wunderbar – es hat geschneit!
Herrlicher Schnee liegt weit und breit.
Gibt ´s was, das größ´re Freude macht
als eine zünft´ge Schneeballschlacht?
Der Lehrer sieht die nicht so gern:
„Das ist gefährlich!“  kann man hör´n.
„Das Werfen müsst ihr unterlassen
im Schulbereich und auf den Straßen,
weil da so viel passieren kann!“
Kaum ist er fort, geht´s wieder an:
Der Theo wirft und trifft mit Glück
Hans mit dem Schneeball ins Genick.
Das kann sich Hans nicht bieten lassen;
doch kriegt er Theo nicht zu fassen.
Drum formt auch er in Blitzesschnelle
sich einen großen Vorrat Bälle,
er schleudert sie auf Theodor
und trifft ihn auch genau aufs Ohr.
Doch grad in diesem Augenblick
kommt Klassenlehrer Kraus zurück:
„Hab´ ich nicht streng das untersagt?“
Der Hans senkt gleich den Kopf und klagt:
„Herr Lehrer Kraus, Sie müssen wissen:
der Theo hat zuerst geschmissen!“
 „Das gibt dir aber nicht das Recht,
gleich selbst zu werfen. Das war schlecht.
Du hättest zu mir kommen sollen;
um Hilfe dir bei mir zu holen.“
„Herr Lehrer, Sie? – Ich sag´ es offen:
Sie – hätten ihn doch nie getroffen!“

Und für die Last Minute Bastler unter Euch das praktische Geschenkkörbchen

Anleitung hier : Körbchen basteln

Zur Zeit ist es ja eher etwas ruhiger auf meinem Blog

Liegt vielleicht auch daran das die Vorweihnachtszeit 

ansteht und das alles etwas gemächlicher zugeht.

Die Perlen ruhen zur Zeit . Sie machen quasi Winterpause

 Da Winter ist, habe ich zwei Strickprojekete auf dem Plan, die natürlich etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen....

Zuerst steht mal das Stricken eines Norweger Pullis an

Anleitung Norweger Pulli

 Dannach kommt noch eine kuschelige Mütze

und manchmal schickt uns ein Engel ein Zeichen

28.11.2011 - Dieses ist dein Todestag 

Morgen vor einem Jahr bist du von uns gegangen und hast uns mit der Frage Warum so früh zurück gelassen. Doch heute gabst du mir ein Zeichen . Von deiner Wolke schicktest du einen Regenbogen. Es tut gut zu wissen, daß du von deiner Wolke ab und an mal nach uns schaust.....

Zum Jahrestag von Holger B.

 

Dein Kampf war schwer, hart und schmerzvoll.

Immerzu wenn ich an dich denke kann ich nicht glauben, daß du nicht mehr da bist.

Das ich nicht zu dir kann, wenn ich Fragen habe. Dann bleibt mir nur der Gang an dein Grab....

Die Lücke bleibt ungefüllt. Fragen unbeantwortet. Das Begreifen und Verstehen immer noch schwer

DU FEHLST JEDEN TAG

C.

Time to relax

Caree Maximus " Baronesse"

Wir dürfen uns die Ehre geben Ihnen vorzustellen 

Es wird angezeigt seine königliche Hoheit 

Seine Majestät ist eine Kreation aus dem Hause Simone Helmig www.perle4u.de

Anleitung hier : Caree Maximus Anleitung

Verwendet wurde ein Fancy Stone in der Größe 27x18,5 mm 
und der Stein alleine ist schon ein Klunker sonders gleichen. 

Ich habe Euch mal die Fancy Stones ohne die Perlerei abgelichtet

Und hier seht Ihr Eure Hoheit

Beaded Needle Case EMIKO - Umperlte Nadelhüllen

Ich liebe ja das www ....

Warum ? Weil man darin tolle Ideen findet.

Heute ein echt tolles Projekt von Sian Nolan. 

Sie hat diese niedliches Needle Cases kreirt.

Der Kopf ist aus einer Polymer Clay bead dolls und sind im Internet zu finden 

Das Innenleben ist ein Wooden needle cases

Wooden Needle cases

Leider gibt es zur Zeit noch keine Anleitung dafür, 

da Sian erst im Jahr März & May 2013 die Anleitung verfasst. 

Aber Sie gibt einen Kurs - Siehe auf der Seite von www.stitchncraft.co.uk

Leider ist der Kurs bereits voll ausgebucht.

Hier Sian's Antwort auf meine Email:

Sian Nolan

15. November 08:59

Hi Chris!
I'm so glad you like my 'Emiko' needlecase. I designed her specially for 2013 workshops. I will be teaching her in March and May, after that I should be allowed to sell the pattern in my Etsy shop!
Happy Beading!
Sian

Emiko Needle Case nach Sian Nolan , Stincraft 

Sian Nolan
Beaded needle cases needn’t be boring! Inside this cute Japanese lady, wearing a traditional Kimono, there is a secret place to store your beading needles. Students will learn how to read a tubular peyote graph and make circular peyote pieces. An Obi (belt) made with tiny Swarovski crystals completes the Kimono.

Freie Vorlagen verschiedenster Fädel Stiche

verschiedene Vorlagen

Die Zauberkraft des Lobs - Anerkennung beflügelt - wenn sie ehrlich gemeint ist

Lieber Besucher meiner Homepage

Lob beflügelt und macht stolz und glücklich.

Echtes Lob besitzt Zauberkraft, 

denn es vermittelt Freude und Stolz und motiviert zum Weitermachen.

Daher würde ich mich sehr freuen, 

wenn du mir mit deinen Besuchen, 

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ob dir meine Seite gefällt.

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sowie die Pflege einer Homepage, ist jede Menge Arbeit.

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The magic power of praise - recognition inspires - if it is sincere

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DANKE / Thanks DEINE / your  MOOSI von Dream-of-beads (r)

Also ich bin ja ein Fan von allem Mystischem - Sage um Siegfried dem Drachentöter

Heute bin ich über die Seite von rrkra's Drachen  gestoßen 

und Ihren hervorragenden Drachen aus Perlen

Zwar glaube ich nicht an den Teufel oder so,

aber an die Gewalten der Natur und Ihre Seelen

Ich glaube, daß in jedem Teil den die Natur hervor bringt auch etwas steckt, das wir bewundern können.

Im Nordischen sind es kleine Wichtel ( Tomte ) die unter dem Wurzelwerk der Bäume leben, sich gut mit den Tieren verstehen.

Das in Blüten kleine Elfen wohnen die den Garten bewachen.

Klingt kitschig aber der Gedanke und die dabei spielende Phantasie beflügelt.

Da ich auch Black Daggerin Leserin ( erotische Vampir Romane) bin und mich mystisches in seinen Bann zieht, glaube ich auch, daß Drachen kleine Echsen mit Flügeln sind, die durchaus in der Natur ihren Platz hatten. Zwar nicht feuerspuckend aber durchaus fliegend vorstellbar.

Dragon on a box

dragon_mask_by_rrkra

Purple dragonsnake

 

Die Seite ist für mich der Hammer und wundervolle Werke finden sich dort.

Also wer da nicht an das Mystische Leben der Drachen glaubt ist selber schuld

Kennt ihr noch die Sage von Siegfried dem Drachentöter ?

 Nachdem Siegfried als Drachentöter aktiv geworden ist, kostet er seinen Sieg vollkommen aus, indem er in dem Blut eines Lindwurms badet, was ihm eine unvergleichliche Macht verleiht, indem seine Haut von dem Zeitpunkt an unverwundbar ist. Jedoch wurde eine Stelle durch ein Lindenblatt verdeckt, was dazu führt, dass Siegfried doch noch über eine Achillesferse am Körper verfügt, was Hagen von Tronje später ausnutzt.

Hoffen wir, dass unser Siegfried gnädig ist und diese Drachen am Leben lässt....

Octopus nach Mu Centperles - Freie Anleitung

Octopus nach Mu centperles mit Duo Beads

Free Pattern- Octopus nach Mu centperles

Gut das ich diese Farben noch zuhause hatte. Es ist fast fertig

Step 1

Rasmus- eine Fädelei die mein Mann sich gewünscht hat

Diese Anleitung gibt es wieder bei fantasiabeads- "Rasmus"

Mein Mann meckerte dauernd. Ich sollte doch auch mal was für Ihn perlen.

Die Farben durfte er sich auch aussuchen . 

Und nun hat er nicht nur einen " Drachen " als Frau sondern auch am Schlüsselbund.

Humor ist, wenn man über sich selber lachen kann. 

Wer sich für noch mehr Drachen interessiert,
 schaut mal hier More Dragons

hier vorbei

Handle with Care - Part 2

So wie versprochen reiche ich mein Handle with Care nach

Dank Sabine's Kits sind ja immer ein wenig mehr Perlen im Kitt, 

so das ich noch die passende Ohrringe fädeln konnte.

Und die Farben sind irre.

Hier also mein Armband und die passenden Ohrringe

O du wunderschöner Herbst, wie du die Blätter golden färbst.. "

Handle with Care

Ha ha heute frisch eingetroffen bei mir und ich bin gespannt,

 ob ich wirklich noch dem Spike Fieber verfalle

Handle with Care! 

Das gilt natürlich für die Trägerin des Armbandes, 

denn das Schmuckstück selbst ist stabil genug, dass es lange Freude bereitet. 

Auch wenn die Spikes gefährlich aussehen, 

so schmiegen sie sich glatt an das Handgelenk. 

Die Anleitung findet ihr hier :Anleitung Handle with Care

Erforderliches Material:

Spikes (7x17mm), 

Bicones 3mm, 

Rundperlen 6 und 4mm, 

Rocailles Größe 11 und 15

Das ORGINAL Handle with Care, Ebony and Ivory nach trytobe

Bilder meines Armbandes werde ich selbstverständlich nachreichen

 
 

Luis das Seepferdchen - Luis the Seahorse

• Auch wenn das Seepferdchen nicht so aussehen, gehört es doch zu den Fischen.1
• Der Kopf und der Hals des Hippocampus, wie der fachliche Name ist, hat die Form eines Pferdes.

• Der Schwanz ist wurmartig und dient zum Festhalten an Pflanzen und Korallen.3
• Die kleine kaum auffällige Rückenflosse dient zur Fortbewegung, die ebenfalls zurückgebildeten Brustflossen als Steuer.

• Laut Steckbrief wird das Seepferdchen je nach Art zwischen 1,5 und 25 Zentimetern groß.5
• Auch die Farben dieser Fische sind von Art zu Art unterschiedlich. Sie können gelb, orange, purpur, braun, schwarz oder weiß sein und verschiedene Muster tragen. Außerdem können sie ihre Farben ändern und der Umgebung anpassen.

• Die Seepferdchen fühlen sich vor allem in warmen Gewässern, wie zum Beispiel Mittelmeer oder östlicher Atlantik, wohl.7
• Sie ernähren sich von kleinen Krustentieren und Plankton.

Die verkehrte Welt der Seepferdchen

Die Seepferdchen fallen nicht nur durch ihr anderes Aussehen auf, sonder auch durch ihre vertauschte Fortpflanzung.

• Alles fängt damit an, dass Männchen und Weibchen gemeinsam mit verhakten Schwänzen umherschwimmen.1
• Ist das Weibchen paarungsbereit, beginnt es einen Balztanz vorzuführen, bis es zum Geschlechtsakt kommt.2
• Dabei spritzt das Weibchen dem Männchen die Eier in eine Bauchtasche. Dort werden sie vom Männchen befruchtet.3
• Es ist durchaus möglich, dass das Männchen von mehreren Weibchen hintereinander Eier bekommt. Es kann auf diese Weise bis zu 200 Eier in seiner Tasche aufnehmen.4
• Nach etwa 10 bis 12 Tagen sind die kleinen Seepferdchen fertig entwickelt und werden dann von dem Männchen geboren.5
• Von Anfang an sind die kleinen Seepferdchen auf sich allein gestellt und machen sich auf die Nahrungssuche.

Die Anleitung für Luis findet ihr hier : Tiere von Fantasia Beads

Materialangaben:

• 8/0 Rocaille
• 11/0 Rocaille
• 15/0 Rocaille
• 3mm Bicone
• zwei 3mm Crystal Pearl
• einen geschlossenen Ring
• Fireline
• Nadeln Stärke 12
  

Beschreibung:

Luis ist eine Anleitung für Fädler mit Grundkenntnisse in Cubic RAW  und Herringbone-Stitch.
Die Anleitung beinhaltet 16, mit ausführlichen Grafiken, bebilderte Seiten.

Northern Star

Northern Star

ist wieder mal ein genialer Clou meiner Lieblingsdesignerin Sabine Lippert 

Sabines Beschreibung dazu

.....ist ein funkelnder Anhänger, der die neuen Spike Perlen enthält. 

Da Rivolis auf beiden Seiten sind, kann der Anhänger sehr variabel gestaltet werden.

. Die Anleitung beinhaltet 13 Seiten und ist wie immer reichlich bebildert. 

Die Anleitung erhaltet ihr hier : Northern Star Anleitung 

Erforderliches Material:
Rivoli 14mm,
pikes 7x17mm,
Bicones 3 und 4mm,
Rundperle 3mm,
Rocailles in Größe 11 und 15
Fädellevel 2

Stardust Ring with Fany Stone

Am Wochenende war ich mal wieder bei Twinkle Beads ein wenig shoppen

Da fiel mir doch dieser Fancy Stone in die Hände. Und da ich noch einen Ring gebrauchen konnte, habe ich ihn dann auch gleich verwandelt

Das Ergebniss seht ihr hier

Verwendet habe ich zudem Bicones in 3 mm in silver tabac " Sonderfarbe"

Welcher Faden wofür ?

Liebe Beaderinnen

hiermit möchte ich Euch Fireline ans Herz legen. Auch wenn ihr oft duch 15er Rocailles fädeln müßt, ist das  Fireline in 0,12 Stärke das Beste was es an Faden gibt.

Bitte vergeßt ONE-G Garn da es sich oft verknotet, wenn es nicht gewachst ist. Und wenn man eine Fädelarbeit mal zurück fädeln muss, spaltet sich der Faden auf.

Sicherlich wird die Eine oder Andere Fädlerin sagen: Nein da gibt es noch etwas besseres....

Jeder so wie er es am Liebsten hätte, aber ich schwöre auf Fireline.

Am Liebsten in dieser Ausführung:

Berkley Fireline Tournament Exceed - Smoke 270Meter Stärke 0,12 mm 

Produktmerkmale

• Tragkraft: 6,8 Kg
• Durchmesser: 0,12mm
• Lauflänge: 270m
• Farbe: Smoke
• Grundpreis: 0,1479 ?/m

Kosten je nach Anbieter: Preis: circa EUR 29,99

Die erste semitransparente geflochtene Schnur weltweit!

FireLine Crystal verbindet die Tragkraft einer geflochtenen Schnur und die kristallklare Farbe einer monofilen Schnur in einem! Mit der FireLine Crystal bieten sich unzählige Einsatzgebiete beim Raubfischangeln, Meeresangeln und Friedfischangeln, wobei die Geschmeidigkeit der dünnen Stärken mehr als beeindruckend ist und selbstverständlich auch für uns Beaderinnen !

To Do Liste

Hier geht es zu der Anleitung 

Rina Ketty Fädelanleitung

Ein zartes, romantisches Armband mit sehr viel Bling bling. 

 

Material:

8 mm Chatons, 

8/0,  11/0 und 15/0 Rocailles, 

3 mm Glaswachsperlen, 

6 mm Glaswachsperlen